ALIMENTS D'ORIGEN ANIMAL I ALIMENTS D'ORIGEN MINERAL

Aquesta setmana volem  fer reflexionar als alumnes sobre els aliments d´origen animal, i com a exemple els hi hem explicat el treball de la ramaderia i pesca a gran escala del fotògraf George STEINMETZ (Big Food). El seu treball el vaig conèixer al Festival de Fotoperiodisme d´aquest any a Perpignan (Visa pour l´image 2018).

També els hi hem explicat l´aigua com a exemple d´aliment d´origen mineral, concretament hem fet èmfasi a l´aigua "ÍCELANDIC GLACIAL" considerada l´aigua més bona del món per la seva composició. Aigua d´Islàndia procedent dels glaciars, està encerclada per una àrea en 0 contaminants i segons diuen beus aigua que ha caigut de la pluja fa uns 1000 anys.

COM ES POT MOTIVAR ALS ALUMNES? DAVID BUENO I TORRENS, PROFESSOR I INVESTIGADOR DE GENÈTICA!!

Avui vull destacar la conferència que va fer DAVID BUENO (professor de biologia i investigador de genètica a la UB) per inaugurar el curs escolar a Girona, conferència que em va agradar moltíssim i que m´ha engrescat a llegir força sobre aquest professor.

"QUALSEVOL APRENENTATGE AMB CÀRREGA EMOCIONAL QUEDARÀ MÉS BEN FIXAT".

Treballar les emocions com l'ALEGRIA I LA SORPRESA millora molt l'aprenentatge i el factor SORPRESA ens augura que l'alumne estigui atent durant un determinat temps (gràcies a la connexió directe amigdala-hipotàlem i tàlem) i, PASSAT UN TEMPS  torni la ressaca emocional. Per tant aquest curs escolar he introduït aquesta emoció reiteradament en les programacions.

Podeu llegir més articles AQUÍ sobre diferents aspectes de l'educació segons la neurociència.

En Bernat ens va posar 7 tomates diferents dins la capsa SORPRESA.

ALIMENTS D'ORIGEN VEGETAL (ESTUDIEM LA TOMATA: REINA DE L'HORT)

Amb els alumnes de 3r aquest divendres a l`àrea de medi vam estudiar la importància de l'alimentació i els origens dels aliments: animals,vegetals i minerals. Vam treballar com exemple de producte d'origen vegetal, el rei de l'hort (les tomates cherry). En tenim a l'hort amb el suport escrit del text de Josep Ma. Vallès sobre les tomateres.
El proper dia vull introduir una experiència viscuda a Islàndia on vaig anar a dinar al Restaurant que feien la sopa de tomata més bona del món, i on vaig trobar-me menjant dins uns hivernacles de tomateres. Els vull explicar tota la seva cadena de producció, des de la plantació dels tomates a l'elaboració de la sopa. Tot aquest procés ho porta la mateixa Família en la seva granja-hivernacle i la importància de menjar les tomates acabades de collir. Si mai aneu a Islàndia no deixeu de visitar-ho.
Posteriorment nosaltres també ens inventarem noves formes de portar al mercat productes de la nostra terra. Mirarem si surt alguna idea bona que la poguem portar a terme quan anem a vendre al Mercat de Girona a la Plaça del LLeó el 14 de maig del 2019. 

Dinant dins el mateix hivernacle

Sopa de tomata amb varietats de pans

WEB DE LA GRANJA-HIVERNACLE

YOUNG NATURE PHOTOGRAPHERS!!!

Young Nature Photographers és una comunitat internacional que promou els valors mediambientals a través de la fotografia. Els seus treballs estan exposats a la web www.ynphotographers.com
En aquí podeu veure les fotos de joves fotògrafs sobre natura, entrevistes a aquests joves i llocs de trobada. Web molt interessant. Podeu llegir les aficions d'aquests nois i els viatges que han fet. A destacar dos germans de Barcelona que exposen fotos dels viatges que han fet amb els seus pares: Laura Albiol i Marc Albiol. Durant el curs veurem les fotos i les comentarem. Web on també podràs practicar l'anglès.